Unsere Philosophie

Die Idee zu BERTS’ friterie entstand aus unserer Liebe zu den belgischen und holländischen Fritten – jedes Mal, wenn wir beruflich oder privat in Belgien oder den Niederlanden unterwegs waren, durfte ein Besuch in einer Friterie einfach nicht fehlen. Da es in Kassel und Umgebung keine echten belgischen Fritten gab, haben wir 2018 kurzerhand unsere eigene Friterie eröffnet.

Seitdem steht bei uns echte Handarbeit, Frische und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt:
Unsere Fritten werden täglich aus frischen Kartoffeln vom regionalen Bauernhof von Hand gestanzt – mit unserer eigenen „Pommes-Maschine“. Anschließend frittieren wir sie schonend in unserer belgischen Fritteuse, ausschließlich in 100 % reinem Sonnenblumenöl, ganz ohne Palmfett oder sonstige Zusätze.

Auch beim Fleisch setzen wir auf Qualität und Regionalität: Es stammt von der Landfleischerei Leffringshausen in Wolfhagen von grasgefütterten Rindern. Unser Fried Chicken wird immer frisch paniert und auch unsere Soßen sind Hausgemacht.

So entsteht ehrliches Streetfood – frisch, regional und mit viel Liebe hergestellt.

Komm einfach vorbei und überzeuge dich selbst!